Santa Teresa je venezuelski rum, ki izvira iz kraja Santa Teresa, rojstnega kraja venezuelskega ruma. Ima dolgo zgodovino, saj že več kot 200 let ohranja tradicijo izdelave rumov, trenutno pa podjetje vodi podjetnik Alberto Vollmer Herrera.
Ta rum nastane z mešanjem mladih rumov z "matičnim rumom" s posestva Hacienda, ki se proizvaja po tradicionalnem postopku v štirih vrstah sodov iz belega ameriškega hrasta, napolnjenih do 50 % prostornine. Nato se rum prestavi v sode iz francoskega hrasta, kjer zori več let, preden ga ustekleničijo.
Santa Teresa je jantarni rum, ki ima prijetno sadno aromo z notami temne čokolade in medu. V ustih izstopa s kompleksnim medenim okusom, ki je dobro uravnotežen, kar je zasluga metode Solera. Zaključek je nežen in eleganten.
