Penina

Opis vina: izraz PET-NAT je okrajšava za francoski izraz petillant-naturel kar v prevodu razumemo kot naravno peneče se. To pomeni, da vino, še preden se prvo vrenje konča, napolnimo v steklenice in pustimo, da se proces v njih dokončno razvije (fermentacija se zaključi v steklenici). Rezultat je nežno iskrivo vino,..

V aromi se prepletajo note svežih gozdnih jagod, malin in rdečega ribeza, ki jih dopolnjujejo fine kvasne nianse. Na okusu je suha, živahna in harmonična, z drobnimi, obstojnimi mehurčki ter prijetno svežim zaključkom. Odlična izbira kot aperitiv ali spremljava morskim jedem, lahkim predjedem in sadnim sladicam.

Želja, da bi odkrili čim obrazov avtohotone pinele, nas je pripeljala do peneče pinele. Izbrali smo klasično šampanjsko metodo pridelave, ker menimo, da tako odlične predispozicije pinele pridejo najbolj do izraza. Nežno limonasta barva in številni mehurčki napovedujejo živahno penino z nežno cvetico. V ustih je suha in izkazuje karakteristike..