Bela vina

Sorta: istrska malvazijaTrgatev: ročnaPridelava: krajši kontakt mošta s kožicami, kontrolirana fermentacija v inox posodah pri temperaturi 19˚C, sledi 90 dni ležanja na finih drožeh in zorenje v inox posodah 6-8 mesecev.Opis: vino je zlatorumene barve z nežno svetlimi zelenimi odtenki, z izrazito intenzivno aromo tropskega sadja, citrusov, bezga in akacijevih..

Sorta: 100% pinelaVino je nežne zlatorumene barve z zelenkastimi odtenki, srednjega telesa z rahlo večjo mero kislin, kar daje vinu prijetno svežino. Na nosu zazamo predvsem tropsko sadje ter cvetne arome.Vino je 8 mesecev zorelo v inoks posodah na finih drožeh.Vino in hrana: aperitiv, testenine, morska hrana, perutnina

Sorta: PinelaTehnologija: Spontana fermentacija, maceracija in zorenje v velikih hrastovih sodih (365 dni)Certifikati: Certificirano ekološko kmetovanjeOpis vina: Globja zlatorumena barva. Nefiltrirano, rahlo motno. Cvetica, ki je dozorela, intenzivna. Fine balzamične note, kanček lesnih not, tudi zemlja, suhi sadeži, zreli rumeni sadeži. Suho v ustih, rahla trpkost je pričakovana. Višjih kislin,..

Srednje globoke zlato rumene barve. Cvetica je zelo aromatična in kljub letom mladostna. Marelica, suha marelica, borova smola, dotik hlapnosti. Suho, srednjega telesa, z jasnim fenolnim dotikom in visokih kislin. Ne uspe prav številnim pridelati tako elegantne različice belega vina s podaljšanim stikom drozge.Vinifikacijaspontana fermentacija, maceracija v odprtih kadeh brez..

Prepoznaven po rumeni barvi z zlatimi odtenki. Prijetnega vinskega vonja, ki spominja na zrelo sadje, še zlasti hruške, prelite s karamelno kremo. Alkohol in kislina ostajata lepo uravnotežena, okus je bogat, dolgotrajen. Primeren k jedem podobno polnega okusa kot so barjene mesnine, kremne juhe (gobova, cvetačna, bučna), stročnice v omaki..

Ronk Rebula je vrhunsko vino, ki izhaja iz enega najlepših vinorodnih okolišev Slovenije. Ta bela sorta je znana po svoji značilni aromi, ki združuje note citrusov, jabolk in cvetja. Vino se prideluje iz skrbno izbranih grozdov, katerih zrelost je ključna za dosego polnega okusa. Ronk Rebula se ponaša s svežino..

V začetku pomladi 2023 so poleg naše osnovne linije na trg poslali tudi novo linijo z imenom Alda. To je linija v kateri polnijo samo posebna vina, selekcije, vina, ki jih ne dajo na trg vsako leto. Tudi za to linijo je etiketo ( vsaka posamezna etiketa je ročno izdelana..

Furlan Rebula iz Vipavske doline je vino, ki izhaja iz sorte Rebula (znana tudi kot Ribolla Gialla v Italiji), ene najstarejših avtohtonih sort v regiji. Vipavska dolina, s svojimi idealnimi pogoji za vinogradništvo, daje tej sorti poseben značaj. Rebula pridelana v Vipavski dolini je prepoznavna po svoji svežini, živahni kislini..

Ronk Rebula je vrhunsko vino, ki izhaja iz enega najlepših vinorodnih okolišev Slovenije. Ta bela sorta je znana po svoji značilni aromi, ki združuje note citrusov, jabolk in cvetja. Vino se prideluje iz skrbno izbranih grozdov, katerih zrelost je ključna za dosego polnega okusa. Ronk Rebula se ponaša s svežino..

Srednje globoke zlato rumene barve. Cvetica je dozorela, srednje poudarjena, sortno izvrstno definirana. Dim, kremen, firn, fina hrastovina, bezeg, pasijonka. Kljub petim letom je v vrhunski formi, kar je odlična novica za primorske sauvignone. Suho, krepkejše, tekstura je oljnata, mastna, karakter v ustih pa nadaljuje užitek iz cvetice. Nima veliko..

Fedora Zelen 2022 je belo vino, pridelano iz avtohtne sorte Zelen, ki uspeva v Vipavski dolini. Zelen je znan po svoji edinstveni svežini in izrazito mineralnem značaju. Fedora Zelen odlikujejo nežne arome belega cvetja, citrusov, zelišč in svežih jabolk, kar ustvarja prijetno, harmonično vinsko izkušnjo.To vino je suho, z zmerno..

Vino je kristalne, zlato rumene barve in goste teksture. Intenzivne arome razkrivajo predvsem zrelo tropsko sadje, karambolo, kivi, mango, kosmulje, nešplje. Rumena vrtnica in akacijev cvet, mandlji in timijan, v zaključku pa se pridruži še rahla karamelna nota, ki se pomeša z maslom in vanilijo. Suho vino poudarjene mehkobe, dobro..

Sortna sestava Statusa belo je chardonnay. 20% vina je fermentiralo v sodu, ostalo v inoxu. Status belo je pridelan po postopku batonage (vino se v času zorenja na drožeh meša), na ta način dobimo še več arome, telesa in taninov.Spajanje s hrano: aperitiv, morske jedi, belo meso s prilogami, rižote..

Nežne limonaste barve z zelenkastim odtenkom. Cvetica je mladostna, še posebej glede na letnik, sadna, nekoliko zeliščna. Limeta, limona, seno, tudi maslo, rahel firn. Suho, visokih kislin, ki nekoliko štrlijo, srednjega telesa, z dobrim sadnim karakterjem v ustih, ki je precej intenziven. Nenavadno ohranjena in prav lepa, dobra malvazija.Ujemanje s..

Iskrivo vino svetlejših slamnatih not z zelenkastimi odtenki. Cvetica razkošna, spominjajoč na cvetoče grme gloga, lupinico agrumov, lovorjev list. V ustih se razkrijejo tople note zorenja v lesu, vendar vino ostaja živahno, za kar poskrbita tako prijetna kislina kot izrazita mineralnost. V dolgem pookusu se občutek mineralnosti še dodatno okrepi.Spremljava..

Na lapornih planinskih tleh raste tudi rebula, močno razširjena bela sorta na Vipavskem, iz katere pri Štokeljevih pridelamo belo zvrst. Sadna rebula karakternemu cahrdonnay-u doda svežino, avtohtona pinela pa vino nadgradi v kompleksno zvrst. Privlačno in pestro cvetico nadgradi slutnja začimb, ki jo v vino pripelje zorenje v francoskih barik..

Srednje globoke zlato rumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, pestra, prevladuje maslena nota, ki nas za hip odpelje v svet chardonnayja, a najdemo še travniško cvetje, dim, lešnik. Prav lepo, čeprav nepričakovano. Suho, z višjo mero kislin, ki za sorto ni običajna, a Kras da svoj pečat. Srednjega telesa. Tekstura..

Vino »Gorjanka« izvira iz majhnega, obzidanega vinograda, zasajenega leta 1909 v Gorjanskem, v občini Komen. Vinograd, ki je preživel štiri spremembe državne pripadnosti – od Avstro-Ogrske, Italije, Jugoslavije do Slovenije – je skozi vso zgodovino ostal obdelovan. Danes ga skupaj obdelujeta vinarja Marko Fon in Marko Tavčar, ki sta ga..

Značilna zelenova aromatičnost spominja na citruse, južno sadje in zeleno jabolko. V ozadju se prepletajo zeliščne zaznave po žajblu, suhi baziliki in timijanu. Vino je suho, umirjenih kislin z nežnimi zeliščnimi aromami in notami zrelega sadja, ki so posledica tradicionalne tehnologije pridelave kjer s podaljšano maceracijo in spontano fermentacijo vino..

Marof Goričko Sivi pinot je suho belo vino iz Prekmurja, vinorodnega okoliša Goričko, ki navdušuje z nežno aromatiko in elegantnim slogom. V vonju se razkrivajo note hruške, jabolka, bele breskve ter rahli cvetni in mineralni poudarki.V ustih je vino srednje polno, mehko in lepo uravnoteženo, z zmerno kislino in prijetnim,..

Goričko Sauvignon je suho belo vino iz Prekmurja, vinorodnega okoliša Goričko, ki izraža značilno svežino in sortno prepoznavnost sauvignona. V aromi prevladujejo note bezga, citrusov, kosmulje in zelenega jabolka, dopolnjene z rahlimi zeliščnimi poudarki.V ustih je vino živahno, lahkotno in osvežilno, z lepo poudarjeno kislino in čistim, svežim zaključkom. Zaradi..

Marof Goričko Renski rizling – polsladko je aromatično belo vino iz Prekmurja, ki lepo izraža sortni značaj renskega rizlinga in značilnosti vinorodnega okoliša Goričko. V vonju zaznamo cvetlične note, zrelo jabolko, breskev in rahlo meden pridih.V ustih je vino harmonično, z lepo uravnoteženim razmerjem med prijetno sladkobo in osvežilno kislino,..

Folo je star benečanski priimek iz katerega je izšel priimek ZaroSortna sestava: malvazija 80%, beli pinot 10%, sivi pinot 10%Pridelava: 2 tedenska maceracija v odprtih kadeh, 12 mesecev zorenje v 225 litrskih hrastovih sodih, stekleničeno brez filtracije in nadalje staranje v steklenici 6-12 mesecev.Priporočena temperatura serviranja: 12˚C.Ujemanje s hrano: telečje..

-