Bjana brut je pridelana po klasični metodi. Sortna sestava penine je chardonnay in modri pinot.Penina je zorela na kvasovkah najmanj 18 mesecev.Odlikuje jo izrazit vonj po citrusih z bogatimi avtolitičnimi notami po kruhu. Dinamične in izrazite slane note z živahnimi kislinami. Zelo karakterna!Primerna je za uživanje kadarkoli, s hrano ali..

Osnova za Bjano rose je modri pinot in chardonnay. Prevladuje modri pinot, ki prispeva karakter in aromatičnost, chardonnay pa eleganco in svežino. Vino je zorelo na kvasovkah najmanj 18 mesecev.Rose ponudimo kot aperitiv ali kot spremljavo k hrani. Odličen v kombinaciji z ribjimi jedmi, kot so tuna, losos ali z..

Izjemna eleganca in navdušujoča čistoča vonja. Izrazito kremasta tekstura in hkrati dotik kislosti v perfektnem ravnotežju. Širina vonja je pomenljiva, kar je očitneje v cvetici kot aromi (chardonnay in modri pinot). Kompleksnost ji daje vrenje v sodih, 42 mesecev stika s kvasovko. Odličnost celote je spet v finesi in eleganci,..

Istenic Cuvée Natura je vrhunsko peneče vino iz slovenskega Bizeljskega, ki združuje tradicijo in inovativnost. Proizvedeno je brez dodanega žveplovega dioksida, kar omogoča čistejši izraz grozdja in bolj naraven okus .Vino je narejeno iz 100-odstotnega Chardonnayja, ki mu sekundarna fermentacija v steklenici daje drobne, dolgotrajne mehurčke in kompleksno strukturo ...

Penina Desiree Zero je brezalkoholna različica priljubljene aromatizirane penine Desiree. Narejena je na osnovi dealkoholiziranega vina, obogatenega z naravno aromo breskve, in je brez dodanega alkohola. Ogljikov dioksid je dodan naknadno, kar omogoča ohranjanje svežine in mehurčkov brez alkohola. Pijača je osvežujoča in sadna, primerna za vse, ki iščejo brezalkoholno..

Fedora Brut Nature je penina z izrazitim karakterjem in polnostjo, ki prijetno preseneti. Na slepem okušanju bi marsikoga s svojim slogom lahko spomnila na Šampanjo, toliko fines ima v aromah in strukturi. Čudovito uravnotežena, sveža in suha.

Fedora Pet Nat je peneče vino, ki navdušuje s svojim edinstvenim načinom vinifikacije "Petillant Naturel", kar pomeni, da se proces fermentacije odvija v steklenicah brez dodajanja sladkorjev ali kislin. Skozi ta postopek ohranja naravne arome in značilnosti grozdja, kar mu daje značilen svež in sadni okus. Barva je svetlo zlata,..

Sortni sestav je modri pinot (100%) – stisnjeno in takoj ohlajeno.Zorenje na kvasovkah najmanj 36 mesecev.Prva slovenska penina iz modrega pinota, umirjena in elegantna penina, s prijetnimi sadnimi notami ter živahnimi kislinami. Čeprav je kot Brut rose pridelana iz modrega pinota, ni rožnate barve. Lahko jo uživamo samo kot aperitiv..

Penina z izraženo eleganco in naravno sladkobo, ki je karakter chardonnaya (100%) z poudarjeno kislino, ki daje vinu vertikalni značaj, ki je značilen za šampanjce Blanc de Blancs. Vino je zorelo na kvasovkah najmanj 36 mesecev.Blanc de Blancs se lepo ujema z finimi morskimi jedmi, rižotami. Priporočena temperatura serviranja je..

Kobal Bajta Pét-Nat Chardonnay/Laški rizling je naravno peneče vino iz vinorodnega okoliša Haloze v Sloveniji. Pridelano je iz 50 % Chardonnayja in 50 % Laškega rizlinga (Welschriesling), obeh sort, ki se odlično prilagajajo hladnejšemu podnebju Haloz. Vino je pridelano po metodi Pétillant Naturel (Pét-Nat), kar pomeni, da je stekleničeno pred..

Kobal Bajta Pét-Nat Rosé je naravno peneče vino iz vinorodnega okoliša Haloze v Sloveniji, pridelano iz 100 % modre frankinje (Blaufränkisch). Vino je pridelano po metodi Pétillant Naturel (Pét-Nat), kar pomeni, da je stekleničeno pred koncem fermentacije, s čimer ohrani naravno mehurčkanje. Fermentacija poteka z divjimi kvasovkami, brez dodajanja žvepla,..

Penina Gourmet Rosé je vrhunsko peneče vino, pridelano iz 100 % modrega pinota, izključno iz najboljših letnikov in najboljšega samotoka. Zelo suha (brut) penina se ponaša z elegantno svetlorožnato barvo, vabljivimi aromami rdečega sadja, piškotov in skorje kruha ter iskrivimi mehurčki. Dolgo zorenje na kvasovkah ji daje plemenit okus in strukturo.Penina..

Penina Prestige Extra Brut je vrhunsko peneče vino, pridelano po klasični metodi z najmanj 48-mesečnim zorenjem na kvasovkah. Gre za mešanico 60 % chardonnaya in 40 % modrega pinota, kar ji daje nežnost, prefinjenost in čvrsto strukturo. Vino se ponaša z nežno limonasto barvo in drobnimi, številnimi mehurčki. Aromatika vključuje note piškotov,..

Bjana Giant zaradi nizke vsebnosti sladkorja sodi v kategorijo extra brutMiran Sirk je predvidel, da vino, ki bi se razvilo v kompleksno in razkošno pijačo, potrebuje osem let zorenja na kvasovkah. Bjano Giant so ustekleničili marca 2012, ko je začelo ponovno vreti v steklenici, in ga degožirali (odvzeli usedlino) marca..

Kobal Bajta Pet Nat – Rumeni Muškat je naravno, slovensko peneče vino iz 100 % rumenega muškata iz regije Haloze/Štajerska. Pridelano je po ancestralni metodi (Pét-Nat), kar pomeni, da se vino zavre v steklenici z divjimi kvasovkami, zaradi česar je rahlo motno, z nežnimi mehurčki in živahno pikantnostjo.V vonju in..

Opis vina: izraz PET-NAT je okrajšava za francoski izraz petillant-naturel kar v prevodu razumemo kot naravno peneče se. To pomeni, da vino, še preden se prvo vrenje konča, napolnimo v steklenice in pustimo, da se proces v njih dokončno razvije (fermentacija se zaključi v steklenici). Rezultat je nežno iskrivo vino,..