Rum

Rum Zacapa je narejen iz sveže stisnjenega soka sladkornega trsa, kar ga loči od večine rumov, ki so narejeni iz melase. Posebnost ruma Zacapa je staranje na nadmorski višini 2300 metrov, kjer redkejši zrak in nižje temperature omogočajo počasnejše staranje in razvoj intenzivnejše arome. Za staranje uporabljajo 500 let star..

Mešanica rumov, starih od 6 do 25 let, dodatno staranih v sodih iz francoskega hrasta, v katerih se je prej staral konjak.VIDEZBarvni odtenek mahagonija z intenzivnimi rdečimi odtenki ob robu zaradi dolgega staranja v sodu.VONJNos je zelo odprt in napolnjen z vonji, ki se razvijajo vsakič, ko povonjate kozarec. Ravnovesje..