Vina

Verjus se že stoletja uporablja kot zdravilo, kislo sredstvo in začimba.Pridobljen je iz nezrelega, »zelenega« grozdja in je bogat z minerali ter antioksidanti. Verjus apero je idealna osvežilna pijača z nežnimi notami mladega grozdja. Ne vsebuje konzervansov ali stabilizatorjev.Način uporabe: zmešajte z vodo (negazirano ali gazirano) v razmerju 1:2 ali..

Skoraj nobena druga vinska klet ne uresničuje svojega koncepta kakovosti tako dosledno – od regionalnih do enega vinograda (single-vineyard) vin – kot Tement. Morillon Muschelkalk (staro ime za chardonnay iz južne Štajerske) je pridelan po biodinamičnih načelih pridelave, fermentira spontano, zori 18 mesecev v velikih, nevtralnih lesenih sodih, nato pa..

Vinograd Grassnitzberg, ki se nahaja na eni sami legi, je bil prvi vinograd v lasti družine Tement in je bil zasajen v zgodnjih 50-ih letih. Stare trte na pobočjih z južno-jugovzhodno lego rastejo na mogočnih koralnih apnencih – ostankih 16 milijonov let starega koralnega grebena.Ta sauvignon navdušuje z globokimi mineralnimi..