Vina

Izrazito slamnata barva, z rahlimi zelenimi odtenki in bogatim, intenzivnim vonjem. Vino je suho, toplo in mehko. Lepo uravnovešeno s svežino in okusnostjo. Krasita ga lepa eleganca in polnost telesa. končuje se s harmonijo.

Vino »Gorjanka« izvira iz majhnega, obzidanega vinograda, zasajenega leta 1909 v Gorjanskem, v občini Komen. Vinograd, ki je preživel štiri spremembe državne pripadnosti – od Avstro-Ogrske, Italije, Jugoslavije do Slovenije – je skozi vso zgodovino ostal obdelovan. Danes ga skupaj obdelujeta vinarja Marko Fon in Marko Tavčar, ki sta ga..

Značilna zelenova aromatičnost spominja na citruse, južno sadje in zeleno jabolko. V ozadju se prepletajo zeliščne zaznave po žajblu, suhi baziliki in timijanu. Vino je suho, umirjenih kislin z nežnimi zeliščnimi aromami in notami zrelega sadja, ki so posledica tradicionalne tehnologije pridelave kjer s podaljšano maceracijo in spontano fermentacijo vino..

Nežne zlatorumene barve, cvetica je poudarjena, sortno jasno izražena po muškatu, meti, sočnih rumenih sadežih. Slajše, lažje, aromatika iz cvetice se lepo ponovi v ustih in ostane zelo dolgo. Prav lep, čist rumeni muškat.

Nežne limonaste barve. Cvetica je diskretna, mladostna, po zrelih rumenih jabolkih, mokrem kamnu, belem cvetju. Prijetna, sortna, jasna. Suho, višjih kislin, karakter v ustih je morda nekoliko enostavnejši, kot obeta cvetica, a govorimo o dobri rebuli. Srednje dolgo.

Globoke vijolične barve. Cvetica je dozorela, mesnata, pikantna. Najdemo tudi zemljo, podrast, note zorenja v lesu. Polno! Suho, krepkejše, polnega okusa z izdatnim poprastim značajem. Prav lepo izdelana pokalca visoke kakovosti.

Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je dozorela, medena, rahlo diši tudi po žlahtnem lesu, medenjakih in ananasu. V ustih je vino suho, v ospredje pa stopita vanilja in karamela, ki prijetno prepleteta njegov sicer zelo prijeten sadni značaj. Z lepo teksturo, obilico okusa in srednje dolgin zatonom.

Vino je globoke vijolične barve. Intenzivnejša cvetica spomni na dim, tar, črne sadeže, višnje, marmelado in hrastovino. V ustih je suho, krepkega telesa, dokaj zmernih kislin za barbero. Bolj prevlada okus zorenja v lesu, ki precej izpodriva sortnost tega vina. Srednje dolg zaton. Prava smer!