Vina

Mulit Chardonnay Third Edition 2023 je belo vino, ki odraža bogato tradicijo vinogradništva. Pridelano je iz skrbno izbranih grozdov chardonnaya, ki rastejo na sončnih pobočjih in v ugodnih podnebnih razmerah. Njegov okus je eleganten in kompleksen, s sadnimi notami jabolk in hrušk, ki se prepletajo z blagim lesnim pridihom. Aromatska..

Lega je severno orientirana. Opočnata tla. Vinograd je bil posajen leta 1994. Barva je globoka, zlatorumena, za odtenek bolj kot pri chardonnayju kozana. Cvetica je vse prej kot izrazita, a kljub temu zgovorna, razkošna. Za polno doživetjevsekakor potrebujemo širok, odprt kozarec. Najdemo obilo zrelih not, a občutek hladnejše lege ostaja,..

Severno-zahodna lega – sončna, a tudi bolj vetrovna. Prst: opoka z velikimi kamni, veiiko vode v globini hriba, izjemna prepustnost tal. Trte z zelo globokimi koreninami. Zasajeno leta 1986.Barva je globlja, z lepim zlatorumenim leskom. Cvetica ponudi zmerno poudarjeno košarico sadno-cvetnih zaznav, s pridihom mineralnosti, podprte z jasnimi,a prefinjenimi notami..

Globlje zlatorumene barve. Cvetica je umirjena, zadržana, nekoliko sadna, in ravno prav pikantna, podprta z rahlimi notami zorenja v lesu. Zrela breskev, hruška, dim, maslo. Profil je dokaj sličen chardonnayju fojana, a nekoliko minimalističen. Suho v ustih, krepkejše z dobro podporo kislin, ki so višje. Premore jasno otipljivo oljnato teksture,..

Skoraj nobena druga vinska klet ne uresničuje svojega koncepta kakovosti tako dosledno – od regionalnih do enega vinograda (single-vineyard) vin – kot Tement. Morillon Muschelkalk (staro ime za chardonnay iz južne Štajerske) je pridelan po biodinamičnih načelih pridelave, fermentira spontano, zori 18 mesecev v velikih, nevtralnih lesenih sodih, nato pa..