Barva je globoka, rubinasta. Cvetica je dokaj nežna, zadržana, jasno postavljena s prevladujočimi primarnimi notami temno rdečih sadežev ter diskretnim dotikomhrastovine. S časom prične prikazovati več živahnosti, rdečkaste sadeže. Suho, zmernih do višjih kislin ter srednjega telesa. Taninov ni veliko, a nudijo jasen, malce čvrst oprijem, in ostajajo na nežnejši..

Furlan Rebula iz Vipavske doline je vino, ki izhaja iz sorte Rebula (znana tudi kot Ribolla Gialla v Italiji), ene najstarejših avtohtonih sort v regiji. Vipavska dolina, s svojimi idealnimi pogoji za vinogradništvo, daje tej sorti poseben značaj. Rebula pridelana v Vipavski dolini je prepoznavna po svoji svežini, živahni kislini..

Srednje globoke, živahne zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, mladostna, po zrelih, suhih marelicah, nežno po borovcih, lavandi, suhih mediteranskih začimbah. Z dotikom medu. Suho, z lepim sadnim nabojem in oljnato teksturo, prijetno na dotik. Okusno. Telo je srednje in deluje umirjeno, šeposebej za zrel, topel letniku kot je bil..

Barva je globoka, rubinasta. Cvetica je dokaj nežna, zadržana, jasno postavljena s prevladujočimi primarnimi notami temno rdečih sadežev ter diskretnim dotikomhrastovine. S časom prične prikazovati več živahnosti, rdečkaste sadeže. Suho, zmernih do višjih kislin ter srednjega telesa. Taninov ni veliko, a nudijo jasen, malce čvrst oprijem, in ostajajo na nežnejši..

Barva je srednje globoka, zlatorumena. Dokaj dišeča cvetica kaže znake dozorevanja in je srednje poudarjena, sočna, aromatična in zelo prijetna, vabljiva.Zaznati je obilico arom, obilico miniatur, ki se med seboj prepletajo. Zrela rdeča jabolka, kanček orientalskih začimb, hruška, tudi dim, med, lešniki. Arome zorenjav lesu so mojstrsko prepletene s preostalimi...

Barva je srednje globoka, zlatorumena. Cvetica je sprva umirjena in zadržana, a se sčasoma prav lepo odpre. Mladostna. Najdemo belo cvetje, maslo, mokro kamenje, suho travo ter nežen naboj zrelih rumenih sadežev. Sortnost ni na prvem mestu, briško poreklo pač.Zelo suho v ustih, zmernih kislin, ki so v resnici dokaj..

Severno-zahodna lega – sončna, a tudi bolj vetrovna. Prst: opoka z velikimi kamni, veiiko vode v globini hriba, izjemna prepustnost tal. Trte z zelo globokimi koreninami. Zasajeno leta 1986.Barva je globlja, skorajda globoka, zlatorumena. Najbolj globoka med našimi sauvignoni. Cvetica je intenzivna, razkošna široka. Gotovo z manj sortnega karakterja kot..

Globoke, mladostne rubinasto rdeče barve. Cvetica je izrazitejša, mladostna, kompaktna. Takoj razloži, da gre za mogočno vino. Obilica temno rdečih, ter črnihsadežev se prepleta z aromo nežne vanilje ter z grafitno noto svinčnikove konice. Mogočno, a brez pompoznosti. Fino, kompleksno. Tudi, ko se s časom odpre ostajamladostno in kompaktno. Suho..

Južna lega, na vrhu hriba. Sončno obsevanje skozi cel dan. Prst je kamnita in opoka, ne primanjkuje vode. Zasajeno leta 1980. Barva je srednje globoka zlato rumena, opazno globlja kot pri klasični izvedbi. Cvetica ostaja nežnejša, a pestra. Zrelo rumeno jabolko mošancelj, kanček finehrastovine, skoraj kruha in slana karamela. Fino..

Globoke rubinaste barve z rahlim granatnim odtenkom, ki nakazuje dozorevanje. Cvetica je umirjena, srednje poudarjena. Sprva ponudi zrele temno rdeče sadeže,jasno noto vanilje, nakar se začne sloj po sloj odpirati in nakazovati sadnost ter živahnost. Zaznamo robide, rdeče češnje, črni ribez, črni poper, ožgan les, dim,kanček marmelade ter kavo in..

Prepoznaven po rumeni barvi z zlatimi odtenki. Prijetnega vinskega vonja, ki spominja na zrelo sadje, še zlasti hruške, prelite s karamelno kremo. Alkohol in kislina ostajata lepo uravnotežena, okus je bogat, dolgotrajen. Primeren k jedem podobno polnega okusa kot so barjene mesnine, kremne juhe (gobova, cvetačna, bučna), stročnice v omaki..

Globlje barve z odtenki temnega zlata. Cvetica je srednje poudarjena in nakazuje dozorelost, polnost, kvasna note, fine note dozorevanja v lesu, dim, vanilja, maslo. Ob vrtenju se sprostijo sadne note, hruška, breskev, kasneje še karamela, suho sadje, suha hruška. Razkošno. Suho, z zmerno mero kislin, ki niso visoke, ter krepkejšim..

Globlje barve z odtenki temnega zlata. Cvetica je srednje poudarjena in nakazuje dozorelost, polnost, kvasna note, fine note dozorevanja v lesu, dim, vanilja, maslo. Ob vrtenju se sprostijo sadne note, hruška, breskev, kasneje še karamela, suho sadje, suha hruška. Razkošno. Suho, z zmerno mero kislin, ki niso visoke, ter krepkejšim..

Srednje globoke zlato rumene barve. Cvetica je umirjena, nekoliko zadržana in mladostna. Najdemo zaznave rumenega sadja kot je hruška ter zaznavebelega cvetja in mokrega kamenja. V ustih je suho, krepkejše, z jasno mero kislin, ki vino držijo zelo dobro pokonci. Okus v ustih se zdi bolj intenziven, kot je obetala..

Srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena. Četudi ne gre za tipično izvedbo sorte sauvignon, je sortnost jasna, odkrita. Zrela breskev, grenivka, limona, pasijonka, dim, vanilja, tudi moker kamen, razkrivajo sauvignon iz zmerne klime. Na hipe nas odpelje na levi breg reke Garone… V ustih je suho, z višjo..

Srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena. Četudi ne gre za tipično izvedbo sorte sauvignon, je sortnost jasna, odkrita. Zrela breskev, grenivka, limona, pasijonka, dim, vanilja, tudi moker kamen, razkrivajo sauvignon iz zmerne klime. Na hipe nas odpelje na levi breg reke Garone… V ustih je suho, z višjo..

Severno-zahodna lega – sončna, a tudi bolj vetrovna. Prst: opoka z velikimi kamni, veiiko vode v globini hriba, izjemna prepustnost tal. Trte z zelo globokimi koreninami. Zasajeno leta 1986.Barva je globlja, skorajda globoka, zlatorumena. Najbolj globoka med našimi sauvignoni. Cvetica je intenzivna, razkošna široka. Gotovo z manj sortnega karakterja kot..

Zahodna lega. Zelo topla, amfiteatralna konfiguracija terena. Prst: opoka. Zasajeno leta 1999.Globoke neprosojne rubinaste barve. Cvetica je intenzivnejša, polna, ponudi zaznave polne zrelosti, a brez kakršnegakoli namiga prezrelosti. Mladostno. Opolnosti pričajo zrele črne češnje, suha sliva, likoricija, kava, dim, tobak, nežne note ožganega lesa in čokolada, o finesi pa cvetne..

Zahodna lega. Zelo topla, amfiteatralna konfiguracija terena. Prst: opoka. Zasajeno leta 1999.Globoke neprosojne rubinaste barve. Cvetica je intenzivnejša, polna, ponudi zaznave polne zrelosti, a brez kakršnegakoli namiga prezrelosti. Mladostno. Opolnosti pričajo zrele črne češnje, suha sliva, likoricija, kava, dim, tobak, nežne note ožganega lesa in čokolada, o finesi pa cvetne..

Severno-zahodna lega – sončna, a tudi bolj vetrovna. Prst: opoka z velikimi kamni, veiiko vode v globini hriba, izjemna prepustnost tal. Trte z zelo globokimi koreninami. Zasajeno leta 1986.Barva je globlja, z lepim zlatorumenim leskom. Cvetica ponudi zmerno poudarjeno košarico sadno-cvetnih zaznav, s pridihom mineralnosti, podprte z jasnimi,a prefinjenimi notami..

Globoke, mladostne rubinasto rdeče barve. Cvetica je izrazitejša, mladostna, kompaktna. Takoj razloži, da gre za mogočno vino. Obilica temno rdečih, ter črnihsadežev se prepleta z aromo nežne vanilje ter z grafitno noto svinčnikove konice. Mogočno, a brez pompoznosti. Fino, kompleksno. Tudi, ko se s časom odpre ostajamladostno in kompaktno. Suho..

I can’t stop Sauvignonasse je eksperimentalni projekt bratov Simčič, ki sta združila svoje znanje in ustvarila vino z izjemno svežino in kompleksnostjo. Vino se predstavi s svetlo zlato barvo, je suho, živahno in z izrazito svežino, ki jo podkrepi prijetna kislost. V aromatičnem spektru se prepletajo citronasti toni, breskev, nežne..

Severna lega. Težja struktura prsti, opoka mešana z glino. Malce hladnejši vinograd – vpliv severnih vetrov. Veliko vode, nikoli pod stresom v sušnih obdobjih. Zasajeno leta 1987 Barva je globlja, zlatorumena, z jasno globino v primerjavi s klasičnim sauvignonom iz naše hiše. Cvetica je poudarjena, sočna. Pasijonka, bezeg, kosmulja mango,..

Severna lega. Težja struktura prsti, opoka mešana z glino. Malce hladnejši vinograd – vpliv severnih vetrov. Veliko vode, nikoli pod stresom v sušnih obdobjih. Zasajeno leta 1987 Barva je globlja, zlatorumena, z jasno globino v primerjavi s klasičnim sauvignonom iz naše hiše. Cvetica je poudarjena, sočna. Pasijonka, bezeg, kosmulja mango,..