Sorta: refošk
Trgatev: ročna
Pridelava: izbrano, zrelo grozdje iz najboljših leg Pivola, macerirano do 30 dni. Vino zori v 2000 litrskem hrastovem sodu 12 mesecev in v steklenici 6-12 mesecev.
Opis: Intenzivno rubinasta barva, vonj po zrelih robidnicah, višnji, murvi, borovnicah ter zelenih začimbah. V ozadju je čutiti usnje in gozdno podrast. Okus je bogat in širok, prijetna svežina drži vino živahno in sadno. Ekstraktnost in mineralnost dajeta vinu dolg pookus. Vino je primerno za staranje.
Priporočena temperatura serviranja: 18˚C do 20˚C.
Ujemanje s hrano: pršut, mesnine, karpačo, svinjina, telečja prsa, siri
