ZNAČILNOSTI VINA
100 % Malbec, Mendoza, Argentina. Je vino, ki je pridelano na posestvu in izstopa zaradi svoje intenzivne arome in zapletenosti.
NA VINSKI KARTI
Grozdje terrazas je ročno obrano v izbranih vinogradih na posestvu v Terrazas de los Andes, v najboljših delih Mendoze v Argentini. Terrazas Malbec raste na idealni nadmorski višini 1067 metrov na argentinskem območju, ki je najbolj primerno za sorto malbec, vistalba. Ima mesnato teksturo, privlačno globino in uravnoteženo kislost.
OKUS IN UJEMANJE S HRANO
• Barva: globoka vijoličnordeča.
• Aroma: napolnjena s češnjami, suhimi slivami, rozinami in delikatnimi cvetličnimi vijolicami ter dišavami pražene vanilje.
• Okus: zelo zaokrožen in dobro strukturiran, mesnat s čvrstimi tanini. V dolgem zaključku ponuja razkošne lastnosti, krepek volumen in intenziven sadni okus.
• Najbolj se poda h govedini in divjačini ali k rahlo začinjenim jedem, jedem na paradižnikovi osnovi ter k latinskim in mednarodnim jedem.
VINOGRADI
Mešanica je značilna za ta okoliš. Grozdje prihaja iz najboljših vinogradov Malbec iz Vistalbe, ki se nahajajo na nadmorski višini 1067 metrov. Malbec je tradicionalno gojen na posestvu (vino z geografskim poreklom), na katerem se tradicionalno izvaja naraven način namakanja.
VRENJE
Maceracija poteka 3-5 tednov. Le prosto tekoče vino je prestavljeno v 80 % francoske in 20 % ameriške sode. 1/3 od njih je starih eno leto in 1/3 dve leti. Vino je v njih dvanajst mesecev, potem pa je ustekleničeno.
Izdelek vsebuje sulfite.
