Barceló Dorado je zlat rum iz Dominikanske republike, ki ga proizvaja priznana blagovna znamka Ron Barceló. Destiliran je iz fermentiranega soka sladkornega trsa, ne iz melase, kar mu daje bolj gladek in poln okus.
Zori do 2 leti v sodih, ki so prej vsebovali ameriški bourbon, kar mu daje značilno zlato barvo in bogat okus.
Odlikujejo ga arome masla, karameliziranih oreščkov, lesa in sadnega kolača. Okus je zaokrožen, z rahlo suho in kremasto teksturo, zaključek pa rahlo začinjen z notami pečenega lesa in citrusov. Barceló Dorado je veganski.
