Zaokroženo, harmonično vino z prevladujočimi sadnimi aromami jabolk, breskev, marelic pa tudi z aromami cvetov akacije in po mandljih. Ima zmernime ravni kislosti in okusno sadno paleto. Vino je idealna izbira za poletne jedi, kot so pečeni ribji fileji, ostrige, rižote in testenine.
Vina pridelujemo oz. negujemo po tradicionalnih metodah, tako ne uporabljamo selekcioniranih kvasovk ali katerih drugih nepotrebnih dodatkov razen žvepla. Vina zorijo na lastnih kvasovkah z aktivnim mešanjem, žveplanje se opravi šele pred stekleničenjem, vin ne filtriramo.
Sorta: Malvazija
Ime vinograda: Breg
Velikost vinograda: 0,4 ha
Biološka pridelava: Da
Vzgoja: Enojni guyot
Število trt: ≈ 3200
Trgatev: Ročno
Količina na trto: ≈ 0,8 - 1,3 kg/trs
Maceracija: ≈ 24 ur hladna maceracija
Batonnage: ≈ 6 mesecev aktivni Batonnage
Fermentacija: Spontana
Malolaktična fermentacija: Spontana
Staranje: Inox – 6 mesecev
Filtracija: Brez
Število steklenic: 3500 - 0,75L
