Vino

Ambrosia je sladka rebula, ki jo v zlato posuši vipavska burja. Po šestmesečnem sušenju na slami iz skrbno prebranih suhih jagod rebule stisnemo sladki nektar – pijačo grških bogov, ki daje večno mladost in prinaša nesmrtnost. Medena z notami suhega sadja, nas Ambrosia preseneti z uravnoteženostjo v okusu. SORTA: 100%..

Pinela je naša ljubljenka. Začarala nas je že na začetku naše vinogradniške in vinarske poti, v 60 let starem vinogradu pinele, in tako pomembno oblikovala identiteto našega posestva. Posvečamo ji posebno pozornost, saj je ta avtohtona vipavska sorta za nas neprecenljiva in jo želimo ohraniti kot zapuščino za prihodnje rodove.Je..

Na lapornih planinskih tleh raste tudi rebula, močno razširjena bela sorta na Vipavskem, iz katere pri Štokeljevih pridelamo belo zvrst. Sadna rebula karakternemu cahrdonnay-u doda svežino, avtohtona pinela pa vino nadgradi v kompleksno zvrst. Privlačno in pestro cvetico nadgradi slutnja začimb, ki jo v vino pripelje zorenje v francoskih barik..

Na legah, kjer je zemlja bogatejša, sta na Posestvu Štokelj posajena merlot in barbera. Iz starejšega vinograda, kjer so v vrstah, po domače v plantah, izmenično posajeni trsi merlota in barbere, pridelamo zvrst Planta, ki je globoke vijoličaste barve. Zrelo rdeče sadje, črni poper, vanilja ter pikantne in karamelne note..

Iz mlajšega vinograda merlota, posajenega pretežno na laporju, pridelajo odličen rose. Posebna pozornost v pridelavi grozdja in izredna natančnost pri vinifikaciji se odražata v roseju. Mladosten in živahen rose je pridelan iz sorte merlot. Na vonju nas takoj spomni na košaro sadja – jagoda, malina, grenivka in pasijonka s šopkom..

Rubis je rdeča zvrst, ki sledi ideji rdečega Vipavca – bogat in razkošen melot se odlično ujame z živahno svežo barbero. Leto in pol zorenja v velikem hrastovem sodu daje vinu ravno pravi karakter, ki je nezamenljivo vipavski. SORTA: 80% merlot, 20 % barberaLETNIK: 2022SLADKORNA STOPNJA: suhoALKOHOLNA STOPNJA: 14,0 %volPOREKLO:..

Izrazito slamnata barva, z rahlimi zelenimi odtenki in bogatim, intenzivnim vonjem. Vino je suho, toplo in mehko. Lepo uravnovešeno s svežino in okusnostjo. Krasita ga lepa eleganca in polnost telesa. končuje se s harmonijo.

Vino je bistro, rubinasto rdeče barve, intenzivne in obstojne vonjave spominjajo na vonj zelene gozdne podrasti pa tudi na robidnice in borovnice. Telo je polno in elegantno. V vinu boste najbolj uživali ob zahtevnih mesnih jedeh, ujelo pa se bo tudi z izrazitejšimi omakami, divjačino in zrelimi siri.

Ronk Cabernet Sauvignon je izvrstno vino, ki se ponaša z bogato in kompleksno aromo. Zasnovano iz skrbno izbranih trajnih grozdov, se to vino ponaša z močnimi note temnega jagodičevja, kot so črni ribez in maline, ki se dobro prepletajo z nežnimi lesnimi toni. Ob okušanju ponuja poln in eleganten okus,..

Ronk Malvazija je vrhunsko belo vino, pridelano iz sort, tipičnih za istrsko regijo. Ta lahka in sveža pijača očara s svojimi sadnimi notami, ki vključujejo breskve, pomaranče in cvetlice. Vino se ponaša s prijetno kislostjo, ki zlahka osveži in hkrati ne preobremeni okusa. Idealno je za uživanje ob kateri koli..

Ronk Merlot je odlično vino, ki združuje bogato tradicijo in sodobne tehnike pridelave. Njegova globoka rubinasto rdeča barva in intenziven vonj po zrelem sadju, kot so višnje in črne ribez, ne moreta ostati neopažena. Na okusu se odražajo mehki tanini in dolgotrajna sladkost, kar to vino dela izjemno prijetno za..

Ronk Rebula je vrhunsko vino, ki izhaja iz enega najlepših vinorodnih okolišev Slovenije. Ta bela sorta je znana po svoji značilni aromi, ki združuje note citrusov, jabolk in cvetja. Vino se prideluje iz skrbno izbranih grozdov, katerih zrelost je ključna za dosego polnega okusa. Ronk Rebula se ponaša s svežino..

Ronk Selectus Chardonnay je vrhunsko belo vino, ki vas bo navdušilo s svojo edinstveno aromatiko in bogatimi okusi. To vino prihaja iz strnjenih vinogradov, kjer slabo pridelane sorte grozdja prinašajo neverjetno globino in kompleksnost. Njegov okus je harmonična mešanica zrelih citrusov, breskev in nežnih not vanilije, ki jih dodaja staranje..

Ronk Selectus Malvazija je izrazito sveža in aromatična briška malvazija, pridelana v vinogradih družine Kristančič v Vipolžah (Goriška Brda). Grozdje ročno obirajo in po hladni 8‑urni maceraciji fermentira v inox posodah pri nadzorovani temperaturi, kar ohranja sortno čistost in pestrost vonjav. Vino se ponaša s kremno strukturo in aromami zrelih..

Ronk Selectus Pinot Grigio je izjemno belo vino, ki prihaja iz sončnih vinogradov slovenske regije. Z njegovo svetlo žlahtno zlatno barvo in prijetnim sadnim aromam, Pinot Grigio ponuja edinstveno in osvežilno izkušnjo. V okusu se prepletajo note belega breskev, citrusov in jabolk, kar daje vinu izjemno svežino in dinamiko. Ta..

Ronk Selectus Red je vrhunsko vino, ki navdušuje s svojo kompleksnostjo in bogatstvom okusov. Pridobljeno iz skrbno izbranih grozdov, se ponaša z elegantno strukturo, ki združuje sadne in zemeljske note. Njegova intensiva barva že na prvi pogled obeta edinstveno izkušnjo. Aroma svežih jagod, češenj in subtilnih začimb je privlačna in..