Začelo se je kot družinska sanja na Kubi, leta 1862, ko je Don Facundo Bacardí Massó ustanovil Bacardi. Kupil je majhno destilarno v Santiagu de Cuba, kjer je radikalno spremenil način proizvodnje ruma in ustvaril žgane pijače, ki so bile gladke in lahkega telesa. Danes je BACARDI ikonična svetovna blagovna..