Sorta grozdja: Nerello Mascalese, druge lokalne sorte
Vino je rubinasto rdeče barve, cvetica Cuordilave predstavlja vonj po rdečih sadežih, slivi, pomarančni lupini z nadihom cimeta, balzamike in podrasti. Na nosu je širok in globok, tanini so dobro integrirani, dolg zaključek poudari njegovo izjemno osebnost.
Courdilava je starana v francoskem hrastovem sodu več kot leto dni in nadalje še vsaj 30 mesecev v steklenici.
Spajanje s hrano: rdeče meso, jedi na osnovi gob, stročnic
Priporočena temperatura serviranja je 18˚C.
Potencial staranja: 10 let