Zaro

Vina Zaro, zgodba o predanosti
 
Vina Zaro so zrasla na zemlji z več sto letno tradicijo pridnih rok družine Zaro. So vina z značajem, ki zadovoljijo tudi najzahtevnejše poznavalce. So produkt vinskih trt, ki rasejo na odličnih legah izolskega zaledja slovenske Istre, že v času Beneške republike znanih kot najbolj rodovitnih v Izoli. Družina Zaro tudi danes spoštuje naravne danosti in oživlja tradicijo vinogradništva.

Matej Zaro o zgodovini njihovega posestva.

»Ribištvo in vinogradništvo skupaj predstavljata rdečo nit, ki povezuje našo družino že od leta 1348. Vse skupaj se je začelo, ko je moj "nono" pred približno dvajsetimi oz. tridesetimi leti svoja dva hektarja zemlje, na katerih sta uspevala pretežno refošk in malvazija, predal mojemu očetu. Z obilico odrekanja, truda in dela ter z vseskozi prisotno vizijo, je slednji dobljeno posestvo razširil na današnjih dvajset hektarjev. Sam sem k družinski panogi aktivno pristopil pred desetimi leti, na tem področju sem se tudi izobraževal in danes vinogradništvo predstavlja moje življenje.

Še danes se ukvarjamo z obema panogama, tako kot nekoč. Z ribištvom sicer bolj za osebno zadovoljstvo, poleg tega pa želimo z degustacijami, ki jih organiziramo na morju (od koder so lepo vidni naši vinogradi), obiskovalce spomniti na naše nekdanje aktivnosti na morju. Vinogradništvo je danes vsekakor naša prvotna in poglavitna panoga.«