Zaro Bio Rosé je zvrst Negratenere (maločrn), avtohtone vinske sorte slovenske Istre, kateri dodamo 10% merlota in 10% refoška po zaključeni vinifikaciji. Barva je bledo rožnata, lososova. Na okusu prevladujejo jagodičevje, citrusi, sveža breskev. Prisoten je pridih sredozemskih zelišč, vino je hrustljavo, elegantno, sodobno, s prijetnim mineralnim zaključkom. Prefinjeno izraža mesto nastanka, saj izhaja na od sonca segretih flišnatih tleh lege Pivol, v neposredni bližini Jadranskega morja. Suho, zorjeno v inox sodih.
Bio Rosé je vsestranski; odličen je kot aperitivo, ohlajen, še posebej prija v toplejših mesecih. Je nepogrešljiv spremljevalec poletne kulinarike, ujema se s sredozemskimi jedmi, ribjimi in morskimi, belim mesom na žaru z zelenjavo, testeninami in začinjeno eksotično hrano.
