Rebula Single Vineyard 2024 je suho belo vino iz 100 % rebule, pridelano iz grozdja vinograda Vrh CRU v Imenju. Trte, stare od 51 do 65 let, dajejo vino s poudarjeno svežino in sortno prepoznavnim značajem.
Vino se ponaša s svetlo zlato rumeno barvo z nežnimi zelenkastimi odsevi ter bistrim in sijočim videzom.
Vonj zaznamujejo sveže arome zelenega jabolka in citrusov, ki jih dopolnjujejo nežne cvetne note travniškega cvetja. Kratka hladna maceracija prispeva dodatno aromatsko globino in subtilno strukturo, pri čemer ohranja primarno sadnost.
Okus je suh, živahen in lepo uravnotežen. Sveža kislina poudari sadne note zelenega jabolka in citrusov, kratka maceracija pa doda nežno teksturo in polnost. Zaključek je čist, osvežujoč in prijetno mineralen.
Grozdje je ročno obrano, vinifikacija pa vključuje kontrolirano fermentacijo pri 13 °C, 12-urno hladno maceracijo, zelo mehko stiskanje in bistrenje z naravnim usedanjem. Vino zori 15 mesecev v inox posodah.
Tehnični podatki:
- Letnik: 2024
- Sorta: Rebula 100 %
- Vinograd: Vrh CRU, Imenje
- Starost trt: 51–65 let
- Vzgojna oblika: Enojni Guyot
- Trgatev: Ročna
- Pridelek: 55 hl/ha
- Vinifikacija: Kontrolirana fermentacija pri 13 °C, 12-urna hladna maceracija, zelo mehko stiskanje in naravno usedanje
- Zorenje: 15 mesecev v inox posodah
- Stekleničeno: December 2025
