Rdeči Tenor 2023 je bogato in kompleksno rdeče vino, pridelano iz merlota in cabernet franca v izbranih vinogradih Kozana Cru. Njegova globoka rubinasto rdeča barva z rahlimi granatnimi odtenki izraža zrelost in koncentracijo.
Vonj zaznamujejo bogate in večplastne arome temnega jagodičevja ter zrelih sliv, ki se postopoma razvijejo v kompleksnejše note suhega sadja, tobaka in usnja. Zorenje v francoskih barik sodih dodaja subtilne začimbne odtenke in nežno lesno eleganco.
Okus je poln, mehak in lepo strukturiran. Zreli, zaokroženi tanini ustvarjajo harmoničen občutek, medtem ko se sadne note rdečega in temnega sadja prepletajo z nežnimi začimbnimi odtenki. Svežina ohranja ravnotežje, zaključek pa je dolg, topel in obstojen.
Vino je pridelano iz 70 % merlota in 30 % cabernet franca. Grozdje prihaja iz izbranih vinogradov Kozana Cru, kjer so trte stare od 35 do 65 let. Po ročni trgatvi sledi kontrolirana fermentacija in 29-dnevna maceracija.
Vino zori 24 mesecev na finih drožeh v 225-litrskih barik sodih, nato po združitvi vin še 6 mesecev v jeklenih posodah ter najmanj dodatnih 6 mesecev v steklenici.
Tehnični podatki:
- Letnik: 2023
- Sorte: Merlot 70 %, Cabernet Franc 30 %
- Vinogradi: Kozana Cru
- Starost trt: 35–65 let
- Vzgojna oblika: Enojni Guyot
- Trgatev: Ročna
- Pridelek: 60 hl/ha
- Vinifikacija: Kontrolirana fermentacija pri 13 °C, 29-dnevna maceracija, zelo mehko stiskanje in bistrenje z naravnim usedanjem
- Zorenje: 24 mesecev na finih drožeh v 225-litrskih barik sodih, 6 mesecev v jeklenih posodah in najmanj 6 mesecev v steklenici
