Edi Simčič Kozana Chardonnay

Severno-zahodna lega – sončna, a tudi bolj vetrovna. Prst: opoka z velikimi kamni, veiiko vode v globini hriba, izjemna prepustnost tal. Trte z zelo globokimi koreninami. Zasajeno leta 1986.
Barva je globlja, z lepim zlatorumenim leskom. Cvetica ponudi zmerno poudarjeno košarico sadno-cvetnih zaznav, s pridihom mineralnosti, podprte z jasnimi,
a prefinjenimi notami zorenja v lesu. Skupaj tvorijo enovito zaznavo, ki enostavno spomni na vrhunski chardonnay!
Suho, zmerno visokih kislin, krepko, bogato v ustih. Oljnata tekstura, razkošnost, intenzivnejše sadne arome, ter poudarjen aromatski profil so klasične karakteristike Kozane. Vino se zaključi v zelo dolgem zatonu, ki je nekoliko topel. Glasno, a ne kričeče. Jasno in poudarjeno. Širina vina, mogočen aromatski naboj sta nesporni. Če je izraz Fojane nekoliko samosvoj, je Kozana v tem oziru nekoliko bolj klasična, bliže arhetipu vrhunskega chardonnayja, obenem pa ostaja originalna. Zdi se, da je letnik 2020 zelo jasno opredelil karakter Kozane. Vino je ta hip (februar 2023) v vrhunski formi. Izjemen primerek!
Potencial zorenja: 2023-2030.