Sanctum Chardonnay je suho belo vino iz štajerske vinorodne dežele v Sloveniji, pridelano iz sorte chardonnay. Odlikuje ga zlato rumena barva z lepim sijajem, ki že nakazuje njegovo zrelost in kompleksnost. V vonju se prepletajo sadne note jabolka, marelice in citrusov, dopolnjene z nežnimi maslenimi in rahlo lesenimi odtenki, ki so posledica zorenja v hrastovih sodih.
Na okusu je vino srednje do polnega telesa, z lepo uravnoteženo svežino in prijetno kislino, ki mu daje živahnost. Obenem se pokaže tudi rahla mineralnost in kremasta tekstura, kar je značilno za vino, ki zori na drožeh. Zaključek je dolg, eleganten in harmoničen.
Gre za kakovosten primer štajerskega chardonnaya v bolj burgundskem slogu, kjer poudarek ni le na sadnosti, temveč tudi na strukturi, eleganci in kompleksnosti.
