Vina

SORTE GROZDJAMešanica sort Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão itd.VINIFIKACIJA IN STARANJEGrozdje zmečkajo in nato močno macerirajo. Fermentacija se zaustavi drugi ali tretji dan z dodajanjem 77 % brandyja.10 let star Kopke je rezultat dobro načrtovane mešanice vin, ki se starajo 10 do 16 let v..

Sorta: PinelaTehnologija: Spontana fermentacija, maceracija in zorenje v velikih hrastovih sodih (365 dni)Certifikati: Certificirano ekološko kmetovanjeOpis vina: Globja zlatorumena barva. Nefiltrirano, rahlo motno. Cvetica, ki je dozorela, intenzivna. Fine balzamične note, kanček lesnih not, tudi zemlja, suhi sadeži, zreli rumeni sadeži. Suho v ustih, rahla trpkost je pričakovana. Višjih kislin,..

Sorta: cabernet sauvignon, merlot, refoškTehnologija: Spontana fermentacija, maceracija 30 dni (pump over), zorenje na drožeh v barikih in 500 l hrastovih sodih 18 mesecev. Polnjeno brez filtracije.Certifikati: Certificirano ekološko kmetovanjeOpis vina: Neprosojne vijolične barve. Cvetica je srednje poudarjena, popolnoma dozorela. Karamela, rum, črni sadeži, bonboniera, dobra integracija z leseno posodo...

Sorta grozdja: Nerello Mascalese in NoceraSvetlo mehka rožnata barva, elegantna cvetica po jasminu in cvetnih listov vrtnice, z nežnimi sadnimi notami breskve z belim mesom in bergamotke. Dišeč, fin, obstojen.Dva meseca v tankovski posodi in še najmanj 3 mesece v steklenici.Spajanje s hrano: aperitivno vino, azijska hrana, suši, ribji karpačo,..

Mulit Chardonnay Third Edition 2023 je belo vino, ki odraža bogato tradicijo vinogradništva. Pridelano je iz skrbno izbranih grozdov chardonnaya, ki rastejo na sončnih pobočjih in v ugodnih podnebnih razmerah. Njegov okus je eleganten in kompleksen, s sadnimi notami jabolk in hrušk, ki se prepletajo z blagim lesnim pridihom. Aromatska..

Sorta: 100% merlotVino je rubinasto rdeče barve. Na vonju zaznamo predvsem temne češnje, nadih podrasti, suhe slive, robidnice in druge gozdne sadeže. Zaznati je tudi nekaj hrastovine. Vino je srednjega telesa z lepo kislino.Vino je štiri leta zorjeno v rabljenih hrastovih sodih in stekleničeno brez filtracije..Vino in hrana: jagenjček, jedi..

Sortna sestava: refošk 50%, merlot 30%, cabernet sauvignon 20%Trgatev: ročnaTrgatev poteka ločeno pri visoki zrelostni stopnji. Po 30 dnevni maceraciji vino zori v velikih hrastovih sodih ter 225 litrskih barik sodih od 18-24 mesecev, nadaljnje staranje poteka v steklenici najmanj 12 mesecev.Opis: vino je temno rubinaste barve, na nosu zaznamo..

SORTE GROZDJAMešanica sort Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão itd.VINIFIKACIJA IN STARANJEVinifikacija z močno maceracijo, obe v škafih in velikih vinskih sodih. Fermentacija se zaustavi z dodajanjem določene količine vinskega destilata drugi ali tretji dan. Zorenje v 600/700-litrskih velikih hrastovih sodih 3 do 4 leta.OKUSSadni okus..

SORTE GROZDJAMešanica sort Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão itd.VINIFIKACIJA IN STARANJEFermentacija se zaustavi drugi ali tretji dan z dodajanjem 77 % brandyja.20 let star Kopke je rezultat dobro načrtovane mešanice vin, ki se starajo 20 do 24 let v majhnih hrastovih sodih.OKUSIzbran in bogat okus..

Vino Ivan Dolac Barrique je edinstvena izbira za vse ljubitelje rdečih vin, ki iščejo globino in kompleksnost okusa. Pridelano je v idiličnih vinogradih na Hrvaškem, kjer sončne in morske vetrove spremljajo skrbni pridelovalci. To vino se ponaša z bogato rubinasto barvo, ki obeta zahtevno in prijetno izkušnjo. V procesu zorenja..

Srednje globoke zlato rumene barve. Cvetica je dozorela, srednje poudarjena, sortno izvrstno definirana. Dim, kremen, firn, fina hrastovina, bezeg, pasijonka. Kljub petim letom je v vrhunski formi, kar je odlična novica za primorske sauvignone. Suho, krepkejše, tekstura je oljnata, mastna, karakter v ustih pa nadaljuje užitek iz cvetice. Nima veliko..

Nežne limonaste barve z zelenkastim odtenkom. Cvetica je mladostna, še posebej glede na letnik, sadna, nekoliko zeliščna. Limeta, limona, seno, tudi maslo, rahel firn. Suho, visokih kislin, ki nekoliko štrlijo, srednjega telesa, z dobrim sadnim karakterjem v ustih, ki je precej intenziven. Nenavadno ohranjena in prav lepa, dobra malvazija.Ujemanje s..

Sorta grozdja: ChardonnayLa Fuga je slamnato rumene barve z notami rumenega jabolka, lupine citrusov ter nežnimi odtenki belega cvetja. V ustih je sočno in sveže s prijetno kislino.Staranje v steklenici najmanj 3 mesece.Spajanje s hrano: rižote, piščanec, ribje jedi, slane pitePriporočena temperatura serviranja je 10-12˚C.

Lega je severno orientirana. Opočnata tla. Vinograd je bil posajen leta 1994. Barva je globoka, zlatorumena, za odtenek bolj kot pri chardonnayju kozana. Cvetica je vse prej kot izrazita, a kljub temu zgovorna, razkošna. Za polno doživetjevsekakor potrebujemo širok, odprt kozarec. Najdemo obilo zrelih not, a občutek hladnejše lege ostaja,..

Domaine Ciringa Reserve Sauvignon je vino, ki prihaja iz vinorodne dežele Primorska, natančneje iz slovenskega vinorodnega območja Brda. To sauvignon blanc vino se odlikuje po izraziti svežini in kompleksnosti, ki sta značilna za to sorto. Ima živahno aromo znotraj katere prevladujejo citrusi, zelišča in rahlo travnate note, ki se prepletajo..

Borgo del Tiglio Collio Friulano je izjemno vino, ki izhaja iz prestižnega vinorodnega območja Collio v Italiji. To vino je izdelano iz sorte Friulano, ki je avtohtona za ta del sveta, in predstavlja popolno ravnotežje med svežino, kompleksnostjo in mineralnostjo, ki sta značilna za vinorodna območja severovzhodne Italije.Vino se ponaša..