Vina

Ronk Selectus Malvazija je izrazito sveža in aromatična briška malvazija, pridelana v vinogradih družine Kristančič v Vipolžah (Goriška Brda). Grozdje ročno obirajo in po hladni 8‑urni maceraciji fermentira v inox posodah pri nadzorovani temperaturi, kar ohranja sortno čistost in pestrost vonjav. Vino se ponaša s kremno strukturo in aromami zrelih..

Kobal Bajta Haloze belo je edinstveno vino iz Haloz, pridelano po starodavnih vinarskih metodah. Vino je jantarne barve, pridelano iz grozdja sort sivi pinot, laški rizling in chardonnay. Zorjeno je dve leti v rabljenih barikih sodih brez dodatnega žvepla, kar omogoča razvoj kompleksnih arom. V vonju prevladujejo note cimeta, bele..

Furlan Rebula iz Vipavske doline je vino, ki izhaja iz sorte Rebula (znana tudi kot Ribolla Gialla v Italiji), ene najstarejših avtohtonih sort v regiji. Vipavska dolina, s svojimi idealnimi pogoji za vinogradništvo, daje tej sorti poseben značaj. Rebula pridelana v Vipavski dolini je prepoznavna po svoji svežini, živahni kislini..

Nežne limonaste barve. Cvetica je diskretna, mladostna, po zrelih rumenih jabolkih, mokrem kamnu, belem cvetju. Prijetna, sortna, jasna. Suho, višjih kislin, karakter v ustih je morda nekoliko enostavnejši, kot obeta cvetica, a govorimo o dobri rebuli. Srednje dolgo.

Vino je globoke rubinaste barve z vijoličnimi odtenki. Cvetica je mladostna, prevladujejo sadne note. Ponuja obilico zrelih svežih rdečih sadežev z lepim lesnim dotikom, tobakom in začimbami. Zelo natančno, fokusirano in prepleteno. V ustih je vino suho, tekstura žametna, kljub višji alkoholni stopnji deluje živahno, vertikalno. Odlična, popolnoma zrela rdečina..

Vino z nezamenljivo aromo, okusom zrelega sadja in fino sestavo. Vinska klet Cloudy Bay je sinonim za vrhunsko vino Sauvignon Blanc po vsem svetu."Vino, po katerem je zaslovela Nova Zelandija, in to upravičeno. Nikjer drugje na svetu namreč ne pridelujejo takšnega sauvignon blanca. Predvsem eno območje – Marlborough na konici..

Barva je globoka, rubinasta. Cvetica je dokaj nežna, zadržana, jasno postavljena s prevladujočimi primarnimi notami temno rdečih sadežev ter diskretnim dotikomhrastovine. S časom prične prikazovati več živahnosti, rdečkaste sadeže. Suho, zmernih do višjih kislin ter srednjega telesa. Taninov ni veliko, a nudijo jasen, malce čvrst oprijem, in ostajajo na nežnejši..

Sorta: 100% merlotVino je rubinasto rdeče barve. Na vonju zaznamo predvsem temne češnje, nadih podrasti, suhe slive, robidnice in druge gozdne sadeže. Zaznati je tudi nekaj hrastovine. Vino je srednjega telesa z lepo kislino.Vino je štiri leta zorjeno v rabljenih hrastovih sodih in stekleničeno brez filtracije..Vino in hrana: jagenjček, jedi..

Sortna sestava: merlot 80%, cabernet sauvignon 20%Trgatev: ročnaPo 23 dneh maceracije in fermentacije je vino 18 mesecev zorelo v rabljenih barikih, potem pa še 12 mesecev v steklenicah. Rezultat je nadvse elegantno, fino živahno vino, z obilico sadnih not. V vinu zaznamo zrele note rdečega ribeza, rdečo in črno češnjo,..

Ronk Cabernet Sauvignon je izvrstno vino, ki se ponaša z bogato in kompleksno aromo. Zasnovano iz skrbno izbranih trajnih grozdov, se to vino ponaša z močnimi note temnega jagodičevja, kot so črni ribez in maline, ki se dobro prepletajo z nežnimi lesnimi toni. Ob okušanju ponuja poln in eleganten okus,..

Korlat Syrah je vrhunsko vino, izdelano iz skrbno izborenih grozdov sorte Syrah, ki rastejo na sončnih pobočjih Dalmacije. Njegova globoka rubinasto rdeča barva takoj pritegne pozornost, medtem ko bogata aroma z notami temnega jagodičevja, začimb in rahlega vanilijeva pridaha obljublja izjemno doživetje okusa. Na okusu se izrazi polnost in harmonija,..

Korlat Merlot je vrhunsko vino, ki prihaja iz prekrasne vinorodne regije Dalmacije, natančneje z območja Vrgorac. Ta modra sorta je znana po svojih bogatih aromah in polnem okusu, ki navdušujejo ljubitelje vina in oboževalce rdečih vinskih sort. Korlat Merlot je značilen po sadnih notah, prepletenih z nežnimi začimbami ter zaznavno..

Hedele Obelunec Chardonnay je vrhunsko belo vino, ki izstopa po svoji edinstveni mešanici sadnih arom in elegantne strukture. To vino, pridelano iz skrbno izbranih grozdja Chardonnay, ponuja sveže note jabolk, citrusov in tropskega sadja, ki se nežno prepleta s subtilnimi odtenki vanilije in hrasta. Njegova bogata in polna okusna paleta..

Intenziven vonj divjih jagod in robidnic dopolnjujejo subtilni odtenki grafita in mokrega kamna. Vino je žametno gladko in polnega telesa, z gosto noto sveže kislosti. Okus je suh, poln in mehak, z nepričakovano prefinjenostjo, eleganco in dolgotrajnostjo.

Verjus se že stoletja uporablja kot zdravilo, kislo sredstvo in začimba.Pridobljen je iz nezrelega, »zelenega« grozdja in je bogat z minerali ter antioksidanti. Verjus apero je idealna osvežilna pijača z nežnimi notami mladega grozdja. Ne vsebuje konzervansov ali stabilizatorjev.Način uporabe: zmešajte z vodo (negazirano ali gazirano) v razmerju 1:2 ali..

Vino je zlato rumene barve, kristalno in srednje gostote. Sprva rahlo zadržano a finih zaznav po jabolčnih in ananasovih krhljih, zrelih marelicah, lupini pomaranče. Izstopa mineralna nota razbeljenega laporja, ki se ji pridružijo še arome po senu, praženih oreščkih, vaniljo, maslu in suhih mediteranskih zeliščih. Suho vino s poudarjeno mehkobo,..