Vina

Pietra Vitovska je značilno belo vino iz kraške regije na meji med Slovenija in Italija. Pridelano je iz avtohtone sorte vitovska grganja, ki uspeva v zahtevnih kraških razmerah, kjer burja, kamnita tla in sredozemsko podnebje oblikujejo njegov edinstven značaj.Vino odlikuje svetla, zlato-rumena barva ter prefinjena aroma po belih cvetovih, zeliščih..

Sorta: 100% rebulaVino je srednjega telesa z nežno zlatorumeno barvo z zelenkastimi odtenki. Na nosu zaznamo arome breskve, cvetov ter zelišč.Vino je 8 mesecev zorelo v inoks posodah na finih drožeh. Vino in hrana: testenine, ribje jedi, perutnina, teletina

Sorta: 100% merlotVino je rubinasto rdeče barve. Na vonju zaznamo predvsem temne češnje, nadih podrasti, suhe slive, robidnice in druge gozdne sadeže. Zaznati je tudi nekaj hrastovine. Vino je srednjega telesa z lepo kislino.Vino je štiri leta zorjeno v rabljenih hrastovih sodih in stekleničeno brez filtracije..Vino in hrana: jagenjček, jedi..

Sorta: 100% Istrska malvazijaVino je zlatorumene barve, intenzivnega vonja v katerem zaznamo zrelo sadje, med in pridih dima. Je polnega okusa s prijetno kislino in dolgim zatonom. Po končani fermentaciji sledi pretok v akacijev sod ter zorenje na kvasovkah 12 mesecev. Stekleničeno brez filtracije. Vino in hrana: perutnina, riba na..

Furlan belo je zvrst, ki je sestavljena iz tretjinskih deležev malvazije, pinele in laškega rizlinga. Malvazija in laški rizling dajeta vinu telo, pinela pa prijetno kislino. Na nosu dobimo zaznave po medu, dimu in breskvi. V ustih je vino suho, srednjega telesa s prijetno kislino.Po končani fermentaciji sta laški rizling..

Vino je barve pšenične slame z odtenki starega zlata. Že na prvi pogled krepkega telesa in prepričljive cvetice, v kateri se prepletajo sadne in cvetlične note, vendar ne skriva niti svojega dozorevanja v lesu. Ta je pustil še močnejši pečat okusu, ki je prijetno začinjen. Prikliče nam z vaniljo aromatiziran..

Živahne slamnate barve z zelenimi odtenki. Razkošna cvetica nam prikliče sadne kompote s toplimi začimbami kot sta cimet in klinčki ter vaniljevo kremo s karamelom, od svežega sadja pa marelice in vinogradniško breskev, V ustih razkošno, prijetno harmonično, z odločnim odtisom zorenja v lesu, vendar brez nadležne taninske note. Spremljava..

Iskriva rumena barva s slamnatimi odtenki razkriva zrelost grozdja in maceracijo, ki pa se je vešče ognila oksidaciji. Nanjo, na »skin contact«, spominja bogato telo, ki po tančicah odkriva svoje čare. Cvetica je kot sprehod po travniku, kjer se vonju dehtečih rožic pridružijo cvetoči grmički gloga, črnega trna, celo rešeljike...

Zalatel Cursò Merlot Single Vineyard Hrib je vrhunsko suho rdeče vino iz Goriških brd, pridelano iz grozdja z izbrane lege Hrib, ki izraža edinstven značaj vinograda. Gre za vino iz linije single vineyard, kjer je poudarek na pristnosti, terroirju in natančni pridelavi.V kozarcu se pokaže v globoki rubinasti barvi, v..

Rubis je rdeča zvrst, ki sledi ideji rdečega Vipavca – bogat in razkošen melot se odlično ujame z živahno svežo barbero. Leto in pol zorenja v velikem hrastovem sodu daje vinu ravno pravi karakter, ki je nezamenljivo vipavski. SORTA: 80% merlot, 20 % barberaLETNIK: 2022SLADKORNA STOPNJA: suhoALKOHOLNA STOPNJA: 14,0 %volPOREKLO:..

Na legah, kjer je zemlja bogatejša, sta na Posestvu Štokelj posajena merlot in barbera. Iz starejšega vinograda, kjer so v vrstah, po domače v plantah, izmenično posajeni trsi merlota in barbere, pridelamo zvrst Planta, ki je globoke vijoličaste barve. Zrelo rdeče sadje, črni poper, vanilja ter pikantne in karamelne note..

Pinela je naša ljubljenka. Začarala nas je že na začetku naše vinogradniške in vinarske poti, v 60 let starem vinogradu pinele, in tako pomembno oblikovala identiteto našega posestva. Posvečamo ji posebno pozornost, saj je ta avtohtona vipavska sorta za nas neprecenljiva in jo želimo ohraniti kot zapuščino za prihodnje rodove.Je..

Štokelj Merlot Reber je vrhunsko rdeče vino iz Vipavske doline, ki prihaja iz izbrane vinogradniške lege Reber. Odlikuje ga globoka rubinasto-vijolična barva ter bogata in kompleksna aroma, v kateri se prepletajo zreli rdeči sadeži, dimne note in pridih pražene kave.V ustih je vino suho, polnega telesa in izrazito strukturirano, z..

Štokelj Chardonnay Mlac je sveže in harmonično belo vino, ki odraža značaj vipavske doline. Odlikujejo ga nežne sadne arome jabolka, citrusov in rahlih cvetličnih not, ki se prepletajo z prijetno mineralnostjo. Na okusu je vino uravnoteženo, mehko in prijetno pitno, z osvežujočo kislino in čistim zaključkom.Odlično se poda k lahkim..

Ambrosia je sladka rebula, ki jo v zlato posuši vipavska burja. Po šestmesečnem sušenju na slami iz skrbno prebranih suhih jagod rebule stisnemo sladki nektar – pijačo grških bogov, ki daje večno mladost in prinaša nesmrtnost. Medena z notami suhega sadja, nas Ambrosia preseneti z uravnoteženostjo v okusu. SORTA: 100%..

Sanctum Red Barrel je bogato suho rdeče vino iz Štajerske Slovenije, ki združuje moč, eleganco in kompleksnost. Gre za skrbno ustvarjeno zvrst rdečih sort, ki zori v hrastovih sodih, kar vinu doda globino in prefinjen značaj. V kozarcu se pokaže v globoki rubinasti barvi, v aromi pa razkriva bogate note..

Sanctum Pet Nat Modra frankinja je naravno peneče vino iz Štajerske Slovenije, pridelano po tradicionalni metodi pétillant naturel, kjer vino zaključi fermentacijo kar v steklenici. Rezultat je živahno, nefiltrirano vino z izrazitim karakterjem in pristnim stikom z naravo. V kozarcu se pokaže v nežni rožnato-rdeči barvi z drobnimi, igrivimi mehurčki...

Sanctum My Red je sodobno suho rdeče vino iz Štajerske Slovenije, ki združuje eleganco modrega pinota in pikantno strukturo syraha. Ta harmonična zvrst navdušuje s svojo uravnoteženostjo in izrazitim karakterjem. V kozarcu se pokaže v privlačni vijolično-rubinasti barvi, v aromi pa se prepletajo note zrelega rdečega in črnega sadja, kot..

Sanctum Modri pinot Prestige je vrhunsko suho rdeče vino iz Štajerske Slovenije, ustvarjeno le v izbranih letnikih iz najboljšega grozdja. Gre za elegantno interpretacijo modrega pinota v burgundskem slogu, ki združuje prefinjenost, strukturo in izrazit karakter terroirja.V kozarcu se pokaže v značilni rubinasti barvi, v aromi pa očara z bogatimi..

Sanctum Chardonnay Prestige Kraemer je vrhunsko suho belo vino iz Štajerske Slovenije, pridelano iz izbranega grozdja z enega vinograda (single vineyard). Gre za prestižnejšo različico chardonnaya, ki nastaja le v najboljših letnikih in predstavlja najboljši izbor sodov ter izraz terroirja lipoglavskih vinogradov. Vino je bledo do srednje zlato rumene barve...

Prepoznaven po rumeni barvi z zlatimi odtenki. Prijetnega vinskega vonja, ki spominja na zrelo sadje, še zlasti hruške, prelite s karamelno kremo. Alkohol in kislina ostajata lepo uravnotežena, okus je bogat, dolgotrajen. Primeren k jedem podobno polnega okusa kot so barjene mesnine, kremne juhe (gobova, cvetačna, bučna), stročnice v omaki..

Sanctum Bubamara je elegantno suho rdeče vino iz slovenske Štajerske, ki navdušuje s svojo igrivo, a hkrati uravnoteženo naravo. Gre za skrbno izbrano zvrst modre frankinje in zweigelta, ki v kozarcu zažari v privlačni rubinasti barvi.V aromi se prepletajo zapeljivi vonji zrelih višenj, borovnic in nežnih začimbnih not, ki obljubljajo..

Ronk Selectus Sauvignon je vrhunsko belo vino, ki izstopa po svoji svežini in kompleksnosti. Pridelano je iz skrbno izbranih grozdov sorte Sauvignon Blanc, ki dozorevajo v sončnih vinogradih. Njegova svetlo zeleni barva in značilen vonj po citrusih, zeliščih in tropskem sadju že ob prvem okusu razkrivata njegovo kvaliteto. Na nepcu..